学农，是否意味着未来的职业生涯里聚宏鑫操盘，只能“面朝黄土背朝天”?
新学期，全国高校涉农新专业不断刷新大众认知——当“苏超”赛场即将进入半决赛，谁曾想球场上这片看似普通的草坪，被南京农业大学草坪团队的师生创造了超10亿元的年产值；在中国农业大学，全国首批“宠物”专业本科学生已正式开课，首批50名学生将围着“汪星人”“喵星人”的产业需求学习实践……
全国高校涉农专业为何普遍上新？新专业方向的农业人才培养有何新特点？记者走进各大农业专业院校，从新课堂里寻找新答案。
“苏超”联赛场地之一的昆山奥体中心球场，指定选用的“耐踏1号”是南京农业大学“十年一剑”培育的中华结缕草新品系。受访者供图
报考“宠物”专业方向，只为招猫逗狗？
回答这个问题之前，不妨先来看看“宠物”专业方向学什么？
从中国农业大学公开信息里可知，“宠物”专业方向的全称叫作动物科学（伴侣动物）专业方向。而动物科学专业既服务于人类对动物产品的需求，也兼顾动物福利、生态环境保护及伴侣动物等领域的发展。其中，伴侣动物在学术定义中，特指能与人类建立情感联系并提供陪伴的宠物。
多了“情感联系”“陪伴”的关键词，“宠物”专业方向的人才培养方向就大不相同。作为中国农业大学首批“宠物”专业方向本科新生，谢天翔还没开始上专业课，但已深知自己的未来并不是只当一名懂宠物的“铲屎官”。
在刚过去的暑假，谢天翔和父母特意去2025年第二十七届亚洲宠物展看了看，亲身感受到宠物产业的生命力。“原先我只知道有宠物医院、宠物食品企业，没想到光宠物食品这块，就有那么多细分产品，不仅有干粮湿粮，还有各种根据宠物不同生理情况的定制粮。”
中国农业大学“宠物”专业大一新生谢天翔（前排右四）暑假期间参加亚宠展。受访者供图
谢天翔的感受不是个例。2024年中国宠物消费市场规模已突破3000亿元，并且呈现出宠物食品占主导（占比52.8%）、宠物诊疗增速加快（13.9%）的格局。与此同时，《2023—2024年中国宠物行业白皮书》分析透露聚宏鑫操盘，宠物经济产业链各环节如高端医疗、食品研发、科学繁育等均对本科及以上学历的专业人才求贤若渴。
对此，中国农业大学动物科技学院伴侣动物科学系副主任吴怡解释说：“宠物行业链条中，有许多深度绑定人宠情感交流需求的细分市场，这些市场不仅是对宠物基础生存需求的满足，更承载着宠物主人对宠物的关爱传递与情感联结。”比如针对宠物主人“让宠物吃得健康”的需求，市面上推出适配不同年龄、健康状况的宠物食品；再比如结合宠物进食规律与宠物主人因工作繁忙难以定时喂养的痛点，研发出智能喂食器、智能饮水机等宠物用品。“这些细分市场，均需匹配专业方向的人才。”
中国农业大学动物科学伴侣动物科学系学生饲养的宠物猫“哈哈”。受访者供图
与之对应，中国农业大学“宠物”专业方向课程安排中，除了较为常规的营养学、遗传与育种学、繁殖学等课程外，还包括了宠物行为学、宠物驯养与护理、马术与马文化等特色课程。据悉，首批“宠物”本科专业方向共计招募50人，分成两个班进行培养。
瞄准市场细分需求，调整本科涉农专业教学方向的高校，不止有中国农业大学——山东农业大学新增农业智能装备工程专业，同为2025年起首次对外招生；湖南农业大学新增食品营养与健康专业，面向生命健康需求设立新兴交叉学科……
涉农专业上新，已成风口。
紧贴市场的新课程，应该怎么上？
相较于初次招生的“宠物”专业，南京农业大学早在三年前，就在原草业科学专业基础上，新设草坪科学与工程专业并招生培养。首批学生还未本科毕业，出自该专业的草坪已经迎来爆单——
“苏超”过半的赛场草坪，大多出自南京农业大学句容草坪研究院，其中包括江苏唯一一座获得国际足联认证的专业足球场。凭借耐践踏、抗病虫害等性能优势，草坪带动句容市创造了超10亿元的年产值。
南京农业大学句容草坪研究院。应陶 摄
一个研究种草的专业，为何能冲击体育产业的广阔市场？南京农业大学草业学院副教授胡健没有直接解释聚宏鑫操盘，而是带着记者来到句容草坪研究院内的500亩现代化草坪试验站，“踩踩草，你就知道了”。
举目望去的连片草坪，绿意满盈。事实上，这里根据不同研究方向、不同草种，被划分出不同的区域。上脚踩踩，脚感却有不同。有的踩上去好似有支撑感，有的踩上去更软更密。记者还注意到，其中一块草坪上被标记出多个方块状的区间。定睛细看，不同格子块的草坪颜色不同，或偏黄，或为深绿。
胡健告诉记者，这块实验区域是在测试不同微生物对于草坪恢复能力的影响。而发起这场实验的原因，就来自“苏超”。“在守门员区域，球员对于草坪的踩踏比较频繁，会导致草坪局部破坏，裸露出沙土，按照目前的养护技术，草坪恢复期较长。如果赛事吃紧，只能靠临时替换草坪解决，这成本就高了。”因此，学生们便尝试通过微生物给草坪恢复提速。
像这样从草坪应用市场直接反馈到教学、研究方向的案例，在句容草坪研究院内经常发生。今年就读南京农业大学草坪管理方向研二的王浩宇，正做着结缕草防除狗牙根实验。现场，他正在相似的多个盆内滴下除草剂，并按不同剂量、除草剂种类进行标记。
“结缕草和狗牙根是两种暖季型草坪草，形态特征不一样，如果一不小心混杂了狗牙根，会影响到最终整片结缕草草坪的景观和功能。所以我们现在需要破解的是，找到哪款除草剂可以抑制其他草种的同时，却不影响结缕草的正常生长。”别看王浩宇研究的问题很具体，但他研究的这一课题，仍是除草剂开发行业仍需破题的方向，市场前景广阔。
走了一圈，胡健才回答了开场时记者提出的问题。“传统草业科学与现代草坪工程的复合教学，才是打开应用市场的钥匙。”胡健介绍说：“传统草业学科的学生需要知道培育和种植什么样的草，或怎么将草加工成产品，让牛羊更喜欢吃。而新开设的草坪科学与工程专业，需要学生既懂种草、育草，还要知道如何把草坪建造好、养护好，满足人们丰富多样的精神需求。这种就业场景就很多，包括了体育场、高尔夫球场、市政园林、药肥和机械企业等。”
农业院校用实践证明，复合型人才的培养模式下，适应的职业场景更为丰富。
奔赴“农门”的热度，如何持续？
随着涉农专业不断上新，让年轻人看到新农业就业场景的多种可能。涉农专业报考热度也从“招不满”“被调剂”，向着“招不够”“争着报”持续攀升。
多校的录取数据透露了这一信号——中国农业大学近年来第一志愿报考率每年提高10%左右，录取平均分数超一本线的差值每年上升8-9分；西南大学农科类专业研究生报考人数近几年年均增长近20%。另外还有数据显示，涉农专业报考中，多数院校的城镇户籍考生与女性考生比例双双过半。
浙江省社科院发展战略和公共政策研究院李明艳副研究员对此分析道：“涉农专业热度攀升，是农业现代化成果的体现。农业产业深刻变革，创造了对新知识和新人才的巨大需求，拓展了农业产业的边界，让年轻人看到了更多新的就业方向，也倒逼着高校学科体系优化调整。”但她也提醒，投身“农门”不应该是一时热度，更应该实现持久的良性循环。
中国农业大学动物科学专业学生正在实验室做犬营养机制调控实验。受访者供图
打通涉农人才成长通道，才能让有志学农、潜心耕耘的青年吃下“定心丸”。
近年来不少地方已开始探索，如推出涉农专业订单定向人才培养计划，实施“入学有编、毕业有岗”改革试点等。杭州近来更是创新成立“AI+青创联盟”，让人工智能与现代农业更加融合，联合协会、高校科研院所等力量，以“技术赋能+资金扶持+人才支撑”为核心架构，打破新技术与农业之间的“创业壁垒”。
涉农专业不断上新离不开优质师资，尤其是来自生产一线的“企业导师”。以中国农业大学开设的“宠物”专业方向课程为例，大学4年里，学校会不定期将行业一线老师请进课堂。如请宠物美容行业专家现场演示教学；或是在暑期实践中，让学生走进宠物行业企业，进行“轮岗”调研，熟悉生产的各个环节……
“本科生对行业的认知如同白纸，教学首先要教他们画好‘树干’，也就是扎实掌握基础课；同时还要向他们敞开多元行业的窗口，让他们能顺着这些可能，自主生长出个性化的‘树杈’。”吴怡分享道。
与此同时，多元化的职业认知也需从小浸润。除了完善高等院校的专业体系外，李明艳认为更应推动职业教育融入中小学阶段。“职业认知是从小就开始形成的。孩子们有时候会对个别职业形成刻板印象，正是因为缺乏早期引导。在跨学科和智能化成为就业新趋势的今天，越早了解职业多样性，越有利于形成成熟的职业观。”李明艳分析说。
当草坪里的微生物守护着体育赛事的激情，当宠物行为学点亮人与伴侣动物的温情，当智能装备、营养健康等新方向不断拓宽农业的边界……有了新专业的加持，新农业不再是“面朝黄土” 的刻板模样，新农人也有着“海阔凭鱼跃，天高任鸟飞”的无限可能。（潮新闻）
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